jueves, 5 de abril de 2012

Tarta de naranja con relleno de chocolate blanco

A mi suegra le regalaron los reyes la thermomix, mmmmm buenisima, por suerte para mi me la presta jajajja, pero lo mas interesante fueron las recetas que habia en los libros, hay muchas que yo las hago pero en casa y a mano, sin la maravillosa maquina que esta con ella en el pueblo :-(
Una de ellas es el bizcocho de naranja, de lujo!!!!! Aqui les paso la receta
Una naranja lavada completa (usaremos todo)
3 huevos
250gr azucar
100gr mantequilla
130 gr nata
250gr harina
1 sobre de levadura royal
un pellizco de sal

Preparacion, la naranja rallamos la piel y reservamos, exprimimos el zumo y reservamos, y luego lo que quede a la mini pimer y hacemos una pasta suave como para un bebe.
Mezclamos todo junto, con la mantequilla a temperatura ambiente, y luego al horno 30 minutos a 180 grados.

Ganache de chocolate blanco.

Ponemos a hervir 200cm3 de nata cuando hierva retiramos del fuego y ponemos 4 pastillas de chocolate blanco de mercadona (300gr, cada pastilla es de 75gr). Sin dejar de mezclar esperamos que se derrita todo, luego dejamos enfriar una hora más o menos y al refrigerador, por dos o tres horas, luego sacamos y mezclamos hasta que monte y tenga la consistencia que queramos.

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