domingo, 21 de enero de 2018

Doowaps

Hay que variar... así que después de tantas magdalenas necesitabamos merienda y desayunos nuevos.
La receta original os la dejo aquí, yo le hice algunas variaciones.

Ingredientes:
110 gr de leche semidesnatada
25 gr, levadura fresca
30 gr aceite de girasol
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
250 gr de harina de fuerza
100 gr de azúcar
50 gr de pepitas de chocolate
Una pizca de sal

Preparación.
Ponemos en el vaso de la TMX leche y levadura, 1minuto, 37°, velocidad 2. Agregamos aceite, huevo, esencia, harina, sal y azúcar, 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga.
Dejamos que doble su volumen dentro del vaso.

Pasado el tiempo formamos bolitas del mismo tamaño, como la masa ea un poco pegajosa recomiendo un poco de aceite en las manos, al formar las bolitas aprovechamos para poner algunas pepitas de chocolate por el medio.
Colocamos los bollos en una bandeja de horno forrada con papel. Dejamos que doblen su tamaño, puntamos con huevo y ponemos algunas pepitas por encima.
Precalentamos el horno 200°, bajamos la temperatura a 180° y horneamos 10 minutos.
Salen super tiernos!!!!!